Tarn : Le légumineuses à graines, pourquoi pas ?

Agriculteurs, cuisiniers, acteurs de la filière, le projet LégHuminOcc est fait pour vous. À l’occasion de la Journée mondiale des Légumineuses, le 10 février, la Chambre d’agriculture du Tarn officialise le lancement du projet LégHumInOcc, dédié au développement des légumineuses à graines (pois chiche, lentilles…).

Objectif du projet : Construire, avec les agriculteurs engagés, une filière locale et durable, économiquement viable, du champ à l’assiette, autour des légumineuses destinées à l’alimentation humaine. Piloté par le service Territoires de la Chambre d’agriculture du Tarn, LégHumInOcc réunit les Chambres d’agriculture de l’Aude, de la Haute-Garonne, l’entreprise Aligerma, ainsi que FILEG et la Chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne.

Contactez nos référents :  Agriculteur (implantation, technique, production), Maëva Colombet – 06 69 45 08 56 ; Opérateur / collecteur (recherche de production), Sylvia Julien – 07 61 60 27 29 ; Cuisinier / restauration collective (intégration des légumineuses, sourcing), Carine Laclaux – 06 69 55 96 18 ; Responsable de magasin, GMS, commerce local, Sylvia Julien – 07 61 60 27 29 ; Infos générales sur le projet et les partenaires, Carole Bou – 05 63 48 83 83.