Chambre d’agriculture : formation sur les cépages résistants

La Chambre d’Agriculture du Tarn a organisé ce jeudi, une formation dédiée aux cépages résistants, un sujet au cœur des enjeux viticoles actuels. C’est Thomas Gautier du groupe ICV qui a ainsi partagé avec passion et clarté son expertise devant 14 participants pour une journée riche en échanges ; c’est ainsi qu’ont pu être évoqués la présentation des cépages résistants et de leurs atouts, des analyses sur des retours terrains et les perspectives de cette opération pour le vignoble tarnais. Une séance de dégustation a permis de découvrir et comparer les différents profils aromatiques des productions de ces cépages. Un grand merci à tous les participants pour leur engagement et leur curiosité, à la Maison des Vins de Gaillac pour l’accueil dans ses locaux, ainsi qu’à Thomas Gautier pour la qualité de son intervention.