St Paul : visite cantonale de Christophe Ramond
Tout a commencé au centre routier, avenue du Relais à St Paul-Cap-de-Joux. Accompagné de Catherine Rabou, maire de Vielmur, Laurent Vandendriessche, conseiller départemental et maire de St-Paul-Cap-de-Joux, Thierry Bardou, maire de Lautrec, François Ségur, maire de Carbes ainsi que de nombreux élus et maires du canton, Christophe Ramond, président du Conseil départemental du Tarn , a visité le Centre d’exploitation routier. Il a au passage, rappelé la motion votée par le Conseil départemental, hostile à la limitation de la vitesse à 80 km /heure, mesure trop générale qui ne tient pas compte des spécificités du terrain. Frédéric Treille, chef du centre routier, a indiqué la périodicité d’inspection par ses agents des routes du canton, en fonction de leur catégorie (3).
La ferme de la Métairie Neuve et le canard de Barbarie
L’EARL Vernhères existe depuis 5 ans. C’est une entreprise familiale avec Eric, Jacqueline et leur fils Frédéric. Etablie sur la ferme de la Métairie Neuve, elle s’est spécialisée dans le canard gras de Barbarie qui représente 3% du marché; le canard de Barbarie, appelé aussi canard musqué, possède un bec et une partie de la tête de couleur rouge. 7000 canards en sortent chaque année. Les canetons arrivent de Vendée toutes les 6 semaines. Les canards sont nourris avec de la farine, du blé, du maïs, des protéines, produits sur la ferme. La période de gavage dure 15 jours à raison de deux fois par jours. Depuis 2013, la ferme a investi entre 400 à 500 keuros pour ses équipements. Christophe Ramond, entouré d’Alain Huc et de Christian Galzin, a rappelé l’importance de la promotion des produis tarnais au salon de Paris et annoncé une opération « Circuits courts, cantines scolaires » début juin, place du Vigan à Albi.
Pierre-Jean Arnaud