Graulhet : Fermeture administrative d’« Ô Turquoise », établissement de restauration rapide

Par arrêté préfectoral en date du 12 février 2026, le préfet du Tarn a décidé la suspension immédiate de l’activité de restauration rapide de l’établissement « Ô Turquoise », situé 43 boulevard Amiral Jaurès à Graulhet. Cette décision fait suite à un contrôle effectué le 11 février 2026 par les agents de la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP), ayant mis en évidence de graves manquements aux règles d’hygiène et aux prescriptions applicables en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Les constats ont notamment porté sur l’état dégradé des locaux, l’absence d’équipements réglementaires, des défaillances dans la maîtrise de la chaîne du froid et du chaud, la présence de denrées non conformes, ainsi que l’absence de procédures de traçabilité et de respect des bonnes pratiques d’hygiène.

Ces non-conformités étant de nature à présenter un risque majeur pour la santé publique, le préfet a ordonné la suspension de l’activité jusqu’à la réalisation effective des mesures correctives prescrites. La reprise d’activité ne pourra intervenir qu’après vérification, par les services de l’État, de la mise en conformité de l’établissement.

L’État dans le Tarn demeure pleinement mobilisé pour assurer la protection des consommateurs et veiller au respect strict de la réglementation sanitaire sur l’ensemble du territoire tarnais.