Tarn : Agrilocal81 -Animation « au pré de la ferme » dans les collèges d’Alban et Lavaur

Le Département du Tarn s’implique pour favoriser l’approvisionnement de produits locaux dans les établissements de restauration collective. Le Conseil départemental a lancé, en septembre dernier, Agrilocal81 : une plateforme web de mise en relation simple directe et gratuite entre acheteurs de la restauration collective (collèges, écoles primaires, maisons de retraite) et fournisseurs locaux (producteurs, artisans…) dans le respect des règles de la commande publique. Le Département du Tarn la met gratuitement à disposition de tous les acheteurs de restauration collective. Il propose cette année, pour le lancement du dispositif « Agrilocal 81 », une animation « Au pré de la ferme »  qui aura lieu dans deux collèges pilotes du Tarn. Ainsi, ce jeudi 10 mars, les collégiens d’Alban ont reçu la visite de M. Auberoux, producteur, éleveur de vaches Aubrac à Paulinet pendant leur temps de repas afin d’échanger sur les enjeux du « manger local ». Le 17 mars, les élèves du collège « Les Clauzades » de Lavaur reçoivent à leur tour la visite de M. Vigneaux, producteur de fruits à Ambres. Cette opération a pour objectif de sensibiliser, d’échanger et de communiquer sur le « mieux manger » et le « manger bon », de créer du lien de proximité avec les acheteurs et de mettre à l’honneur les producteurs et artisans de notre territoire. Les établissements retenus s’engagent à commander via la plateforme Agrilocal81. Le Département du Tarn leur propose des supports de communication et l’organisation de la visite du producteur durant cette journée. Soucieux de garantir la qualité des repas et de soutenir le développement des circuits de proximité, le Département du Tarn, en partenariat avec les trois chambres consulaires, se mobilise pour augmenter la part des produits locaux dans les assiettes des élèves par le biais d’Agrilocal81. Cette action permet également de faire évoluer les habitudes alimentaires des enfants en proposant des animations comme « Au pré de la ferme ». Agrilocal81 est une plateforme web de mise en relation simple directe et gratuite entre acheteurs de la restauration collective (collèges, écoles primaires, maisons de retraite) et fournisseurs locaux (producteurs, artisans…) dans le respect des règles de la commande publique. Le Département du Tarn la met gratuitement à disposition de tous les acheteurs de restauration collective.