Témoignages d’exposants : Aligerma est positionné sur Albi. Vincent Dauguet, un des membres de cette entité fournit des produits bio et HVE aux collectivités, pour lesquelles il conditionne des paquets de 5 kg. Ce sont des pois chiches, des haricots rouges, des lentilles vertes et des pois cassés dont le périmètre de production s’étend sur départements dont le Tarn est majoritaire. Il contractualise avec 30 agriculteurs. https://www.aligerma.com/entreprise.html