Rando vigneronne du mardi 5 août 2014

À travers Labastide de Lévis

Partis à 15 plus 3  accompagnateurs, nous avons sillonné les routes de la commune de Labastide, dont on nous a assuré que c’était une commune « riche ». Nous avons traversé plantations de maïs de semence, de maïs ordinaire de sorgho, de blé, d’avoine et même de sarrasin aux dires de certains. En prise directe avec la nature, nous avons  eu droit sur la fin à la traversée de Labastide avec le vieux village: maisons de caractère dominant la vallée du Tarn, église du XIIIe siecle à clocher-porche ( la seule du Tarn à en être dotée avec celle de Castelnau de Montmiral). Alain Escafit, président de Gaillac rando nous a dressé la liste des  7 vins de Gaillac  avec les cépages associés:

Blanc sec:  mauzac, loin de l’Oeil et muscadelle

Blanc perlé: idem

Blanc doux et vendanges tardives: idem  plus ondenc

Effervescent méthode ancestrale: mauzac

Rouge: braucol, duras, syrah, et prunelard, cabernet, merlot

Rosé: duras, syrah, braucol

Primeur: gamay

La randonnée s’est achevée à la cave coopérative de Labastide où un sympathique buffet nous a été servi avec dégustation de vins de la cave.  S’est ajoutée une explication sur la conservation en fûts de chêne ainsi que sur la différence de fermentation entre méthode champenoise et méthode gaillacoise ou ancestrale. Bref de très bons moments passés ensemble! Voir les photos.