Laboutarié : l’épicerie-boulangerie-pâtisserie ferme ses portes le 20 février  

« Fermeture définitive à partir du lundi 20 février 2023. La famille Dauzats-Bega ainsi que le personnel vous remercient de votre fidélité durant ces nombreuses années » tout en précisant que « nos boulangeries-pâtisseries restent ouvertes sur Réalmont (tel 05 6345 55 76) ». C’est par cette affiche placardée que les clients et les habitants de Laboutarié ont appris la fermeture prochaine de leur magasin. Avec ses spécialités – Croustade, Poumpet, …, – proposées au centre du village, l’épicerie -boulangerie-pâtisserie offrait un relais marchand et une étape gourmande à la fois pour les habitants du crû et pour tous les clients occasionnels empruntant la RD631 en direction de Réalmont ou de Graulhet. Fini les petits pains croustillants, les viennoiseries appétissantes, les produits du terroir et les petits cochons en pâte d’amande verte disposés sur les étals de cette boutique sympathique ; à moins de les retrouver dans les boulangeries-pâtisseries sises à Réalmont comme indiqué plus-haut !

Pierre-Jean Arnaud